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        白條鵝

        白條鵝

        產品詳情

          一、白條鵝的營養價值:
          鵝的營養價值相對較高,每100克鵝肉所含營養素為251.00千卡,蛋白質17.90克,脂肪19.90克,膽固醇74.00毫克,維生素A 42.00毫克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.23毫克,煙酸4.90毫克,維生素E 0.22毫克,鈣4.00毫克,磷144.00毫克,硫胺144.00毫克,鉀232.00 mg,鈉58.80 mg,鎂18.00 mg,鐵3.80 mg,鋅1.36 mg,硒17.68 mg,銅0.43 mg,從上可以看出,鵝的營養相當高。
          二、醉鵝的做法:
          食材:白條鵝500g
          輔料:果皮2片,蘑菇適量,姜蒜2段,生抽2勺,老抽2勺
          1茶匙米酒,1茶匙蠔油,1茶匙鹽,1茶匙雞粉,2瓣大蒜
          步驟:
          1、鵝肉洗凈切塊,蘑菇切成兩半,姜蒜備用;
          2、在熱鍋中,直接倒入鵝肉約20秒,用2勺生醬汁翻炒。
          3、放入2湯匙老醬油,翻炒約3分鐘,取出備用。
          4、加入2勺XO醬、炸姜、蒜、蘑菇,倒入鵝肉。
          5、米酒1勺炒后,加入果皮、糖、湯炒熟,而后加入蠔油、鹽、雞粉調味煮熟。
          6、慢火煮15分鐘。
          7、炒蒜頭,倒入鐵鍋就可以了。

        詢盤

        TEL:139-6473-3999 0536-3655777 0536-3655888   EMAIL:lqnuofugan@163.com

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