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        紅酒鵝肝

        紅酒鵝肝

        產品詳情

          鵝肝營養相當多,是一種優良的養血食物,維生素和鐵的含量遠高于乳蛋,對皮膚健康也有益處。
          當你去一家日本餐館吃紅酒鵝肝這道菜的時候,一直是相當小的一份,但價格卻相當貴。如果覺得沒有吃夠,大家可以自己在家做,紅酒讓您感受到法國的美食,舌尖的美好感受,真的是入口就化,回味悠長。
          紅酒鵝肝做法和步驟如下:
          1.把大蒜和洋蔥切成小塊,在鵝肝上蘸點淀粉。
          2.在鍋里放點橄欖油,稍微加熱,把大蒜和洋蔥炒香。
          3.加入鵝肝,用小火慢慢煎至兩面呈褐色,加少許鹽調味。
          4.在油炸鵝肝中間,放入面包片(鵝肝油較大,面包能吸油,兩者搭配是個不錯的選擇),煎至金黃色,然后在鍋里放少量紅酒,鵝肝吸收后,取出;
          5.把蘋果片放在盤子上(蘋果的主要作用是除油膩),放入炒鵝肝以及面包片,再放上蒔蘿葉,紅酒鵝肝就做成了。
          生命是如此珍貴,怎樣揮霍均屬浪費,還不若花在舌尖上。

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